壬辰年地母回鑾–包壽桃粿與紅龜粿(照片)


前爐主張師姐與孫女琳琳
張師姐顧廚房的爐
顧大家的肚子
吃飽才有力氣繼續做事


大家認真的包粿


月桃葉先剪個形狀
比較省空間,一籠可炊14~15個粿

王委員請來幫忙的師兄師姐

師兄與師姐幫忙水果裝盤



回鑾前的準備工作相當多
要做粿,要煮紅蛋,要準備各項供品
人多才好辦事


金銀粿粹
每個大小一樣,要秤重量
才不會有的大有的小


林副主委又要顧蒸籠的火侯
又要幫忙揉粿粹
辛苦了

有的分內餡大小,有的分金銀粿粹,有的壓膜脫膜,有的修剪葉子,有的顧蒸籠爐火
大家分工合作

完成之後還要等到涼透才能裝袋擺盤

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